鸡蛋包浆版家常豆腐

作者： 一只肥柴

用料

• 豆腐 400g
• 鸡蛋 1-2个
• 小葱 2根
• 小米椒 2个
• 香菜 2-3根
• 蒜 半颗
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺

鸡蛋包浆版家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，小葱和香菜切段，鸡蛋打碎，蒜瓣和小米椒切丁备用

步骤 2

国内烧开水，放半勺盐和两滴油，将豆腐下锅煮2-3分钟

步骤 3

将豆腐捞出，放在碗中，加入准备好的鸡蛋液

步骤 4

锅内热油，将包裹蛋液的豆腐下锅小火煎制金黄色，取出

步骤 5

国内热油，放小米椒和蒜瓣爆香，随后加入一点水

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步骤 6

步骤 6

加入豆腐、蚝油、生抽、糖、半勺盐翻炒2-3分钟

步骤 7

出国前加入小葱和香菜翻炒两下，即可出锅

步骤 8

哇 软嫩香滑 不配主食也能全部吃掉

菜谱创建时间：2020-07-18 23:05:30