牛肉切小块丁
番茄剁碎
配菜如图切好
下水放入牛肉粒下两块姜片焯水焯两分钟(图上是焯水后的样子)然后用炖盅放上新鲜水
这时候可以炒番茄沙了,这样是炒好后
然后下配菜下去炒香,中途加勺蚝油
炒好后
把炒好的配菜倒入牛肉炖盅,放上葱。『这是隔水炖盅』放入炖锅,炖上2小时,放上少许盐巴(喜欢吃烂点炖3小时)
刚出锅的罗宋汤
☺️