柠檬磅蛋糕

作者： 芳萍2010

用料

• 鸡蛋 94克
• 细砂糖 120克
• 柠檬皮 1克
• 酸奶油 56克
• 低粉 100克
• 泡打粉 3克
• 澄清黄油 38克
• 柠檬糖浆：
• 糖浆 50克
• 柠檬汁 50克

柠檬磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度，融化黄油。

步骤 2

模具中热上油纸。

步骤 3

將蛋和细砂糖充分拌匀，加入酸奶油。（酸奶油就是在淡奶油中加入5/%的柠檬汁）

步骤 4

加入过筛的低粉和泡打粉，加入柠檬皮。

步骤 5

倒入澄清的黄油混合35一40度。放入冰箱冷藏半小时已上，最好是二个小时。

步骤 6

倒入模具3/4处，中间挤一条黄油

步骤 7

烤箱预热180度，烘烤30一35分钟左右。

步骤 8

刚从烤箱拿出时，马上刷上淋面酱在蛋糕表面。

菜谱创建时间：2020-07-18 18:51:41