准备食材，玉米、青豆以及半块到一块鸡胸肉。 喜欢其他蔬菜，如黄瓜、胡萝卜的，也可酌情加入。
鸡胸肉切小块，加入生抽、料酒、老抽、食盐、淀粉腌制十分钟。
热锅冷油，中火，下腌好的鸡胸肉，翻炒均匀。
炒至鸡胸肉变白。
盛出备用。
热锅冷油，下玉米青豆，中火，翻炒5分钟。
加入少量清水，盖上锅盖闷煮2～5分钟。
水炒干后，下刚炒好的鸡胸肉，翻炒，加入生抽和盐调味。
出锅～ 玉米的清甜，鸡胸肉的嫩滑，简直绝配！
1、鸡胸肉一定要提前腌制，不然会柴； 2、青豆比较不容易熟，因此一定要加水闷煮一会； 3、玉米根据个人口味选用水果玉米或者粘玉米均可，个人比较偏好水果玉米，清甜爽口。