番茄滑肉盖饭

作者： 厨神如画V

美味难挡的那种😋

用料

• 番茄 600克
• 盐 1/2茶匙（2克）
• 油 35克
• 眉毛肉（也叫梅肉） 150克
• 红薯淀粉 10克
• 生抽 25克

番茄滑肉盖饭的做法步骤

步骤 1

番茄600克（建议不要买宝石番茄），洗净去蒂，放入小美主锅

步骤 2

设定5-8秒/3.5将番茄切碎（如图），加入1/2茶匙盐（2克）、35克油、10克生抽，设定8分钟/varoma/反转1

步骤 3

等待的时间，将150克眉毛肉（也叫梅肉）切薄片，加入10克红薯淀粉、15克生抽，抓匀如图，不能有红薯淀粉颗粒。

步骤 4

番茄炒好啦……

步骤 5

快速开盖，用筷子将肉片，放入番茄中，划散，保证都浸泡在番茄汤汁中，泡几秒钟，再设定3分钟/温度varoma/反转小勺

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步骤 6

步骤 6

音乐响起，美美哒

步骤 7

好嫩

步骤 8

好爽滑

步骤 9

一碗米饭🍚压紧，倒扣在大盘子上，淋上番茄滑肉，再配点儿凉拌黄瓜🥒、凉拌莴笋，完美……好好吃😋

菜谱创建时间：2020-07-17 18:07:28