肥瘦相间牛腩350克
剁成肉糜，加入淀粉，料酒，酱油搅拌均匀
香菜根，南姜，蒜头，陈皮舂成酱，这个是包子散发出迷人气味的关键
把步骤3的香料和牛肉糜搅拌均匀。包包子前再放进香菜末和盐。
包子皮35克一个，肉馅的多少看自己喜欢
包子大火蒸，上汽10分钟后关火，焖3分钟再揭开盖子，这样包子胖乎乎的不会回缩。
晒包子嘛，当然要来一个掰开照，好吃好吃真好吃😋😋😋
一定得把蒜，香菜根（就是根部，你没看错），陈皮舂成酱，这样香料味来的浓烈！姜用南姜香味更好，没有的话就用普通姜也行。