10分钟文蛤煲鸡~

作者： 大雨七

用料

• 三黄鸡 半只
• 文蛤 500g
• 姜 8-10片
• 小葱 5-8根
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 米酒 适量

10分钟文蛤煲鸡~的做法步骤

步骤 1

三黄鸡半只~ 去掉鸡腿上大骨后切小块~

步骤 2

直接用装鸡🐔的盒子腌制……哈哈哈哈可以少洗一个碗 加入白糖1勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，抓匀腌制10分钟。

步骤 3

文蛤清洗干净滤干水

步骤 4

姜切片，小葱切大段，葱白和姜放一起备用。

步骤 5

砂锅下底油，油热后下姜片葱白爆香。全程中火🔥偏小一点点~ 我用的康宁玻璃大锅哈~

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步骤 6

步骤 6

放入腌制好的鸡🐔，不要翻动先煎一会，大概1分钟

步骤 7

一分钟后吧鸡肉翻一面，继续一分钟

步骤 8

一分钟后淋一圈红米酒（米酒白酒都可以），翻炒一下盖上锅盖焖

步骤 9

焖两分钟

步骤 10

两分钟后加入文蛤，翻拌均匀后，继续盖上锅盖焖5分钟

步骤 11

5分钟后加入葱段，翻拌均匀后关火，上桌享用吧~

菜谱创建时间：2020-07-15 16:37:48