胡萝卜奶香煎饼

作者： 爱笑的柠檬

其实这不是我第一次做胡萝卜煎饼，但是之前全部都失败了。因为我突发奇想，第一次是用燕麦片做煎饼，结果只能煎出燕麦糊，虽然也很香很好吃（牛奶当时放的比较多，跟铜锣烧味道比较像），但终究不是饼。第二次用过糯米粉做煎饼（我是糯米控），但是太粘了，翻面煎的时候，就粘一块儿了也不是饼了。这一次老老实实的用面粉（不过还是偷偷掺了点燕麦：P，多吃点粗粮），煎的还不错。

用料

• 面粉 50g
• 燕麦片 20g
• 胡萝卜 1根（130g）
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 100ml
• 葱 一根
• 盐 2g

胡萝卜奶香煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉和燕麦放在大碗中

步骤 2

鸡蛋打匀，胡萝卜刨成丝

步骤 3

在面粉中依次加入牛奶，鸡蛋，胡萝卜，葱花，盐搅匀，适当加一点凉开水，胡萝卜里水分挺多，额外加一点点水，调成糊状就可以了。

步骤 4

在平底锅里中小火煎，煎到饼成型后，翻面煎另一面。（这是低热量无油版，最好适量用点油，大概3,4g的样子，平铺在锅底就好，这样煎出来的会更香）

步骤 5

另一面也煎的金黄，就可以出锅喽

胡萝卜奶香煎饼的小贴士

1.没什么技术含量，也没什么难度系数，只要不要用大火煎糊了就好了。 2.我用了鸡蛋和牛奶，又用了葱花和盐，既有铜锣烧的味道，又有葱油饼的味道。o(╯□╰)o，可能有点不伦不类，但是自娱自乐，自己吃起来还不错。 3.后来一次尝试了煎饼涂巧克力酱，太好吃啦~~~大家要多多尝试哦

菜谱创建时间：2012-08-26 19:31:09