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凉拌空心菜
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作者:
羊子
一到夏天,感觉就会三天两头地吃空心菜,炒的,凉拌的,应季菜嘛,趁着便宜赶紧吃。
用料
空心菜
100g
味精
1小勺
白糖
1小勺
蒜
2瓣 剁碎
花椒油
少许
生抽
2勺
盐
1小勺
醋
1勺
香油
少许
油辣椒
1勺
凉拌空心菜的做法步骤
步骤 1
空心菜理好,淘洗干净。
步骤 2
锅内倒水,烧沸,下入空心菜,略微烫熟,捞起沥水。
步骤 3
加入以上调料,拌匀即可。
凉拌空心菜的小贴士
空心菜不宜久烫,烫久了叶子就黄掉,不青翠鲜嫩了。
菜谱创建时间:2012-08-02 19:41:53
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