牛腩洗净，切大块，倒入烧开的热水中飞一飞水。
飞过水后的牛腩洗净，放入大号的小熊炖盅中。加入刚过牛腩表面的热水。
将大号的炖盅放入小熊电炖盅中，在电炖盅中加入热水至接近最高水位线处。功能选择肉类，3小时。开始炖。
炖至1个半小时时加入适量盐，把洗净切块后的番茄及马铃薯放入，继续再炖1个半小时。