莲藕黄豆炖猪蹄

作者： 清方

用料

• 猪蹄
• 莲藕
• 黄豆
• 葱姜
• 生抽、老抽
• 料酒
• 八角
• 盐

莲藕黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚泡上待用

步骤 2

猪蹄洗净切开，放沸水中焯去血末

步骤 3

锅中放少许油，放入八角葱段姜片爆香，放入猪蹄和适量生抽老抽料酒稍翻炒一下，

步骤 4

加泡好的黄豆和入足量的水大火烧开，小火煮1个小时

步骤 5

放入盐、切成滚刀块的莲藕，小火炖至莲藕黄豆绵软酥烂

莲藕黄豆炖猪蹄的小贴士

盐不要放早了，等肉炖熟了再放

菜谱创建时间：2012-07-24 16:18:32