口蘑小炒豆腐

作者： 河大人

夏天里的一道爽口菜。

用料

• 韧豆腐 一块
• 口蘑 6个切薄片
• 青椒 一个
• 红椒 半个
• 葱姜蒜

口蘑小炒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐先中分，斜分成三角状，切1.2分左右的片

步骤 2

平底锅，油略多，放豆腐片，单面煎5、6分钟，煎时注意晃动锅，金黄色两面即可盛出

步骤 3

少油，煎下切好的口蘑。 青椒切小4方形状，红椒切丝。入锅快炒1分钟

步骤 4

兑汁：葱姜蒜，青蒜+盐巴少许+生抽2汤匙+老抽1汤匙+适量糖+水淀粉2汤匙

步骤 5

大火，下全部材料。翻炒均匀，即可出盘

菜谱创建时间：2012-07-23 07:56:31