首先将蛋洗干净,自然晾干,准备好白酒和咸盐。
将白酒倒进一小碗中,咸盐倒入盘中。
将鸭蛋放到白酒碗里,让整个鸭蛋都蘸上白酒。
趁着鸭蛋上的酒,再放到咸盐的盘子里再滚一下,让其都沾上咸盐。
放到一个密封的塑料袋中。
把鸭蛋码放好
很快就弄好了,最后用绳子将其密封,放在阴凉处就好,要等上一个月左右就可以煮着吃了,比外面卖的咸鸭蛋还好那
1;洗过鸭蛋后,一定要自然晾干后再腌制。 2;有条件的话,可以先放在阳台上晒两天,有种说法是:晒过之后,鸭蛋很快会出油的。 谢谢各位的支持。