韩式辣酱炒杏鲍菇

作者： 莫言catlam

用料

• 炒香白芝麻
• 瘦肉片
• 杏鲍菇
• 胡萝卜
• 姜丝
• 蒜片
• 葱花
• 青辣椒
• 油
• 盐
• 生粉
• 韩国辣酱

韩式辣酱炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

肉片事先用油，盐，姜丝，生粉等腌一下备用；

步骤 2

胡萝卜去皮，切成片；

步骤 3

杏鲍菇也切成与胡萝卜大小的片备用；

步骤 4

切好蒜片，切好青辣椒与葱花等；

步骤 5

热油锅，下蒜片和肉片一起炒香出味；

步骤 6

下胡萝卜和青椒一起炒一会；

步骤 7

再下杏鲍菇炒匀；

步骤 8

当菇有一点软身时即可加入辣酱；

步骤 9

炒匀，如果怕糊锅可以加入一点水，最后下葱花再次炒匀即可！盛碟后可撒入炒香白芝麻，不加亦可！

韩式辣酱炒杏鲍菇的小贴士

辣酱也可以加入水调匀再下，这样炒得更均匀。但是水别多放，以免影响风味与菜品，这酱咸，所以没有再加盐了！

菜谱创建时间：2012-07-11 19:58:20