码农厨房||开胃快手泰式菜包肉

作者： 湾区囍厨

炎炎夏日，有什么比酸酸甜甜带点微辣的泰式餐包肉更开胃！在家自己动手享东南亚风味美食，这又是一道老幼咸宜的快手菜。

用料

• 肉沫
• 蕃茄酱或者鲜番茄 一罐
• 鱼露 2茶匙
• 青瓜黄瓜 半根
• 生菜 10片
• 米饭
• 姜末 克
• 开水 4茶匙
• 砂糖 1茶匙
• 麻油
• 红葱头或洋葱 1个
• 蒜蓉
• 葱 4根
• 罗勒叶
• 黑胡椒
• 盐
• 醋

码农厨房||开胃快手泰式菜包肉的做法步骤

步骤 1

把红葱头或洋葱、葱、蒜蓉、罗勒叶、黑胡椒先微微炒下，然后把番茄蓉和肉沫混在一起下锅炒，加上麻油、少许盐入味，完成番茄肉沫。青瓜去皮切小块开水汆烫一下加上冰块过下冷河让青瓜口感更爽脆。

步骤 2

洗干净生菜叶，如果怕生菜不够清洁，可以用同样处理青瓜的方式处理生菜，或者用清洗蔬果的清洁液清洗。但我们直接用了自己种的生菜就可以直接食用。

步骤 3

准备鱼露酱、加上点开水、醋和姜末和砂糖少许就完成了。

步骤 4

用青瓜伴碟肉沫，生菜包上肉沫沾鱼露酱就可以吃啦！一个接一个挺不了的消暑泰式菜包肉。

步骤 5

还可以伴米饭一起吃。超简单的东南亚风味。

码农厨房||开胃快手泰式菜包肉的小贴士

可以根据有多少人吃而调整肉沫和生菜的量

菜谱创建时间：2020-07-13 04:20:10