白大叔的韩式炖鸡

作者： Destiny92

看综艺里白钟元大叔做的韩式炖鸡，大叔说“尝试非常重要，做着做着感觉就来了”，利用手头材料尝试了一下。

用料

• 鸡翅根 700克
• 土豆 1个
• 红薯 1个
• 大葱 1根
• 杏鲍菇 3个
• 洋葱 1个
• 绿尖椒 2个
• 干辣椒 5个
• 红尖椒 8个
• 白砂糖 50克
• 大蒜 1头
• 姜 1块
• 酱油 100克
• 料酒 50克
• 香油 3勺
• 水 300毫升
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块

白大叔的韩式炖鸡的做法步骤

步骤 1

所有材料清洗干净 锅中加料酒和焯一下鸡翅根

步骤 2

处理配菜和调味菜 大葱切长段配菜，切丝调味； 干辣椒、红尖椒、青尖椒剪段； 土豆、红薯、杏鲍菇、洋葱切大块。

步骤 3

调酱料： 酱油+料酒+白砂糖+姜末+蒜蓉+葱丝+香油+水150毫升

步骤 4

鸡翅根+酱料+水入锅，大火烧开； 沸腾15分钟后加入干辣椒、香叶、桂皮再煮大约5分钟

步骤 5

加入土豆、红薯，中火煮熟后加入杏鲍菇

步骤 6

加入杏鲍菇约5分钟后加入青尖椒、洋葱块及红尖椒，大火翻炒5分钟

步骤 7

出锅前加入葱段翻炒一两分钟

步骤 8

出锅装盘(*˘︶˘*).。.:*♡

白大叔的韩式炖鸡的小贴士

1.鸡翅根上划几刀方便入味 2.可以根据自己爱好增减配菜 3.桂皮和香叶可以不加

菜谱创建时间：2020-07-12 18:29:13