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番茄鲜虾米线

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用料

番茄鲜虾米线的做法步骤

步骤 1

西红柿开水烫一下去皮切小块

步骤 2

蟹棒化冻后切段

步骤 3

葱姜切段

步骤 4

玉童丸子提前化冻

步骤 5

虾去头留用

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋一个,海天黄豆酱三勺

步骤 7

干米线提前一夜泡发

步骤 8

准备当季蔬菜叶,根据个人口味可以多备几种

步骤 9

亨氏番茄酱一勺

步骤 10

鸡蛋打散

步骤 11

起锅热油,把虾头炸出虾油后加入虾身翻炒变红捞出

步骤 12

虾油内加入黄豆酱和番茄翻炒2分钟

步骤 13

锅内加水烧开后加入丸子煮1分钟,再加入炒好的虾和蔬菜

步骤 14

打入鸡蛋,使得汤汁更浓稠,开锅后撒入香菜和醋,滴入香油。

步骤 15

盛出即可,因为有汤汁,建议用大碗盛。

番茄鲜虾米线的小贴士

1.炸虾油很重要,一定要看到炸出来虾油后再将虾头捞出 2.出锅前的一个鸡蛋花也很重要,决定了汤汁是否浓稠

菜谱创建时间:2020-07-12 09:15:15
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