做法简单又好吃的牛腩

作者： 霜儿a

用料

• 牛腩 1000克
• 姜 适量片
• 八角 适量
• 花椒 粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 料酒（米酒也可以） 2勺
• 冰糖 少许
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺

做法简单又好吃的牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，滤干水分（因孩子不喜欢太肥的 我买的是排骨底，没有牛腩肉这么多油，做出来的味道也不错！）

步骤 2

牛肉切成小块，记住不要切太薄了～

步骤 3

配料不用一样一样购买，市场、超市也有卤水配料包购买，我比较喜欢自己现拣的配料～在市场粮油副食店告诉老板做牛腩的，他们都会拣好配料给你！上图我只花了一块钱购买，经济又实惠～

步骤 4

加入以上调料:姜、酱油、老抽、蚝油、料酒、冰糖、搅拌一下腌制半个小时以上（上图是已经腌制好加了少许水）腌制好加上卤味配料，少许水（记住水不能加太多哦）

步骤 5

放进高压电饭煲按–肉健开始，半个小时左右牛腩就可以了，（家里没有高压锅的亲们也可以用砂锅炖，但水要放多一些时间就要较长一点）

步骤 6

牛腩做好了，真的很美味！

步骤 7

每次我都会做多一些，留第二天早餐煮牛腩面！（说真的第二天的牛腩更入味好吃）

菜谱创建时间：2020-07-10 10:19:10