好吃不腻的酸奶芒果慕斯蛋糕

作者： 霜儿a

用料

• 芒果 1 个
• 奶油 250 克
• 吉利丁 片 7 片
• 糖 40 克
• 戚风蛋糕 2 个
• 卡士发酵乳 9 杯

好吃不腻的酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕的配方和做法我就不祥说了，亲没们可以参考一下戚风蛋糕的做法！我做的是10寸蛋糕，用蛋糕模烤出两个蛋糕，记得蛋糕不要太厚哦～每个按模具4分之一厚

步骤 2

卡士酪乳倒出容器备用，其他品牌的也可以，我比较喜欢卡士的味道！

步骤 3

奶油分次加入40克糖粉

步骤 4

打至酸奶一样浓稠就可以了！不要打发～

步骤 5

把打好的奶油倒入酸奶一起搅拌均匀～

步骤 6

吉利丁片分两个容器，一个6片，一个一片加入少许温水，放锅里蒸至溶解，也可以在烤蛋糕的时候放在烤箱上面的热度……

步骤 7

芒果切成果粒状，备用！

步骤 8

把溶解好的6片吉利丁片倒入搅拌好的酸奶奶油里，搅拌均匀！

步骤 9

蛋糕模放一片蛋糕，铺上芒果粒！

步骤 10

倒上一层混合好的酸奶，轻轻震一下磨具，把酸奶抹平，放入冰箱冷藏，待酸奶凝结放入另一片蛋糕，和以上的做法一样~

步骤 11

铺好第二层放进冰箱冰至凝结

步骤 12

镜面:50克芒果加入少许水，放进搅拌机搅拌成果泥，搅拌好的果泥加入已经溶解好的一片吉利丁片，（可以加少许水）搅拌均匀，倒进已经凝结好的酸奶蛋糕抹平……（注意！镜面一定要等酸奶凝结才能倒入）

步骤 13

放进冰箱冰4个小时左右

步骤 14

脱模，加入水果装饰

步骤 15

加入草莓🍓，芒果粒装饰～

步骤 16

装饰好的蛋糕是不是很漂亮～

步骤 17

切块里面满满的酸奶芒果味道！

步骤 18

这些都是之前做过的！每次做蛋糕都是烦恼怎样装饰 ，图片供亲们参考！

步骤 19

是不是有点像模像样的😄😄😄

步骤 20

制作的亲记得分享图片哦~

菜谱创建时间：2020-07-04 11:29:38