制作蜜豆 红豆浸泡一晚后,用高压锅压软烂,加糖熬制浓稠。晾凉后装瓶密封保存。
制作紫薯/芋头芋圆 将紫薯/芋头切小块蒸熟后,碾碎。加入混合淀粉,揉成团,搓成条,切丁。撒上干粉,冷冻保存。
制作抹茶芋圆 土豆泥粉➕抹茶茶包➕混合淀粉搅拌均匀,再加适量热水揉成团。与上述步骤相同方法保存。 (没有土豆泥粉的可以直接用土豆泥替代。没有抹茶奶茶茶包的可以用抹茶+糖替代)
制作烧仙草 烧仙草粉加入热水中不断搅拌,粘稠后盛出晾凉。
准备好所有材料后就可以制作鲜芋仙了。
芋头,紫薯切块分开煮熟。 水开后煮芋圆,待芋圆飘起捞出过凉水。
最后一勺紫薯,一勺芋头,一勺芋圆,一勺烧仙草,一勺蜜豆。再淋上一勺炼奶,一勺牛奶,美味可口的鲜芋仙就制作完成啦~(还可以加一些芒果,草莓,西瓜之类的水果。以及刨冰,小圆子等任何你喜欢的元素)