把面粉、盐、干酵母混到一起
再把橄榄油和温水倒入，随意揉捏成一个不会太粘手的光滑面团。(如果太干或者太粘手就自己微调一下面粉和水的量)
面团放料理盆里，盖上一块潮湿的布，放烤箱40摄氏度发酵一小时(没烤箱可以大热天放阳台…)
疯狂锤扁发很大的面团！然后盖上湿布再次发酵30-60分钟！
二次发酵的面团准备完毕！如果不是马上要吃，可以先放冷藏保存
吃的时候就掰一小团下来，用擀面杖擀得薄薄的，下油锅炸。油的量可以稍微多一些，没过面皮即可。
每一面大概炸十几秒就可以出锅了。超级快速！记得刚出锅的油炸大饼放厨房纸上吸吸油哦~撒上细盐和黑胡椒，味道让人忘不了！