准备好小碗和两个鸡蛋。像图里这么大的碗最多用两个鸡蛋。当然，一个也行，其他的料相应减少。
打进碗里。
鸡蛋打散。
加入与蛋液等量的水，并且撒少量的盐调味，搅匀。
放进微波炉，不用加盖，不用封保鲜膜。微波火力50，时间6分钟。
我家这款微波炉可以手动调节火力，50的意思是最大火力的50%。通常你热菜只选时间，那种情况就是最大火力。
蒸好出来其实就直接能吃了。我根据自己喜好，又加了少量蒸鱼豉油和芝麻油。
火力50、6分钟，蒸出来是非常嫩滑的状态。甚至对一些人来说可能有点生。如果不放心，再加个1-2分钟就差不多了。
顺便统计一下，多少人和我有一样的强迫症，吃之前喜欢先画个米字？ →_→
由于不是热饭热菜，也不是在蒸锅上蒸东西，完全不必加盖，也不必蒙上保鲜膜。50的火力下，不会导致蛋液沸腾溢出。它是很温和地被从内部蒸熟的。