油麦菜已经切断。
锅内水开加油，放入油麦菜焯熟。捞出过凉。
姜蒜备用。
一勺蚝油。
一勺蒸鱼豉油。
一点点生抽。
加水调开。
锅内放油爆香姜蒜。
倒入酱汁，如果觉得太浓可以再加点水稀释一下。
熬到浓稠把酱汁浇上去即可。
油麦菜多的话就多放点调料。 调料的味道已经很重了，不推荐再加盐，根据个人口味加减。 建议用生抽，老抽会很咸。