从来没吃过这么嫩滑的洋葱炒鸡蛋🐔🍳

作者： 厨厨小谢

洋葱炒鸡蛋到底是个什么下饭神器！嫩滑的鸡蛋怎么做您一定要码住！

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 0.5个
• 盐 适量
• 蚝油 一点点
• 蒸鱼豉油 1勺
• 大蒜 4瓣
• 生姜 3片
• 花椒籽 适量

从来没吃过这么嫩滑的洋葱炒鸡蛋🐔🍳的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋里面加入蚝油和水，打散。

步骤 2

半个洋葱切成自己喜欢的样子。

步骤 3

姜、蒜备用。不喜欢吃姜的朋友可以不放。

步骤 4

热锅凉油，把鸡蛋液倒进去。

步骤 5

鸡蛋煎好后，锅里放油，开小火，炸花椒籽，一定要小火。

步骤 6

花椒籽炸出香味后捞出来，把洋葱和姜蒜放进去煸炒。

步骤 7

然后加入蒸鱼豉油。

步骤 8

把鸡蛋倒进去一起快去翻炒，可以加点水，不然容易糊锅。

步骤 9

这么做鸡蛋真的超级嫩滑！！不嫩不滑你来找我！！！

从来没吃过这么嫩滑的洋葱炒鸡蛋🐔🍳的小贴士

油要多一点，不然鸡蛋液会粘锅哦。 不喜欢姜的朋友可以不放。

菜谱创建时间：2020-05-18 11:36:01