凉拌土豆丝

作者： 昕宇家的厨娘

夏天天气热，吃饭的欲望不高，来个凉拌土豆丝，当菜又当主食

用料

• 土豆 2个
• 醋 2勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 芝麻油 2勺

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

两个土豆削皮

步骤 2

切成薄片，越薄越好，这时候就考验刀工了

步骤 3

切成丝

步骤 4

用水冲洗三遍去掉淀粉，吃起来才会爽脆

步骤 5

控干水捞起

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步骤 6

步骤 6

锅里大火烧开水放入土豆丝煮15–20秒

步骤 7

捞起

步骤 8

放入准备好的凉开水过一下.沥干水

步骤 9

加入盐

步骤 10

酱油

步骤 11

芝麻油

步骤 12

加入一勺辣椒

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

洒入香葱就可以开吃啦

凉拌土豆丝的小贴士

还可以加入焯水的胡萝卜丝，香菜，青椒丝

菜谱创建时间：2020-07-01 19:33:47