家常快手菜｜塔菜炒腰果

作者： Aaaaki酱

塔菜，上海话叫做塌棵菜，北方叫做菊花菜。 习惯了那种扁扁的大花形状，北方却是细长条的。 上海一般冬天才买得到，和竹笋搭配一道好听的“如意菜”，北京在反季的六月还能买到，没有新鲜的笋，试着和芹菜一样，加入腰果翻炒，平平无奇的塔菜瞬间变得很好吃呀~

用料

• 塔菜 三颗
• 腰果 一大把
• 盐🧂 适量
• 蒜🧄 一瓣

家常快手菜｜塔菜炒腰果的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗净、切配，蒜切末

步骤 2

将锅预热，倒油，加入腰果，开小火，煎至两面金黄即可盛出

步骤 3

热油中加入蒜末，出香味即可

步骤 4

把塔菜加入锅中，不断翻炒

步骤 5

不一会儿就开始变软，体积变小

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步骤 6

步骤 6

把刚才煎好的腰果倒入锅中，翻炒均匀，准备调味

步骤 7

加入少量盐调味，翻匀即可

步骤 8

关火，盛出，一道简单快手的塔菜炒腰果大功告成！

菜谱创建时间：2020-06-30 19:47:15