肉憋茄子🍆

作者： 鸡汤之王

小时候，父亲常做的一道菜，几十年过去了，从未曾忘记它😄😄！

用料

• 茄子🍆
• 猪肉（三分之二精肉，三分之一肥肉） 适量
• 花生油 两汤匙
• 生抽 两汤匙
• 盐 适量
• 花椒 几粒
• 香油 一汤匙
• 葱，姜 切碎
• 味极鲜 一汤匙

肉憋茄子🍆的做法步骤

步骤 1

如图所示。

步骤 2

放两汤匙花生油，一汤匙🥄盐，几粒花椒，葱姜，味极鲜一汤匙，调匀。

步骤 3

把调好的肉馅一层层放进抹平，再用细线绑两匝。

步骤 4

放蒸锅，开锅后，蒸半小时即可。

步骤 5

蒸好如图

步骤 6

用筷子🥢向两边分开，小碗里，两汤匙生抽，一汤匙香油，放点蒜泥调一下，浇进盘子里，就行了！😄

菜谱创建时间：2020-06-30 18:17:19