南瓜糯米鸡

作者： 厂尌

难以忘怀妈妈的味道，儿时的回忆！香喷喷的南瓜糯米鸡营养美味……简单烹饪，零失败！

用料

• 糯米 1碗
• 鸡腿 2只
• 南瓜 200克
• 海米 适量
• 香菇(小) 12朵
• 红葱(小) 4粒
• 料酒 1勺
• 香油 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 鱼露 1勺
• 胡椒粉 适量

南瓜糯米鸡的做法步骤

步骤 1

锅预热加入2勺香油，沥干水分的糯米下锅中小火翻炒至糯米的香味溢出(糯米隔夜浸泡)，炒香的糯米转入电饭锅。

步骤 2

鸡腿洗净切块加入1勺料酒腌制十分钟。香菇浸泡温水至软，南瓜去皮切块备用。

步骤 3

红葱末和海米下油锅爆香，将南瓜块、鸡腿块和香菇下锅翻炒片刻，再将所有食材转入电饭锅，倒入适量浸泡过香菇的水、1勺老抽、3勺生抽 、1勺蚝油、1勺鱼露提鲜味和适量的胡椒粉，开启煮饭模式。

步骤 4

香喷喷的南瓜糯米鸡非常柔软细腻！

南瓜糯米鸡的小贴士

糯米以中小火慢慢的炒香很重要！加入金苏CHINSU鱼露的南瓜糯米鸡更加鲜美可口！#不用味精和盐！#不用味精和盐！ #不用味精和盐！ 96%的越南家庭都必定会选用金苏CHINSU鱼露调味。

菜谱创建时间：2020-06-30 13:39:42