全麦鸡肉笋丁包子

作者： 卡露黎

这几天休息在家突然很想吃包子，就用了家里现成的材料做了包子，口感像叉烧包特别好吃。全麦粉100克加高筋粉200克，馅是用鸡胸肉和笋丁稍微炒下，怕太干了口感不好，拌馅的时候加了点熬好的鸡油。刚出炉的包子味道好极了！

用料

• 全麦粉100克 高筋粉200克
• 酵母3克 糖和盐各少许，加冷水和面发酵大概两个小时。
• 馅：鸡胸肉1块，笋一个，各切成丁放热水里面汆后稍微沥干，再放生抽老抽蚝油白胡椒粉糖煸炒，放点鸡油拌匀后冷了放冰箱

全麦鸡肉笋丁包子的做法步骤

步骤 1

煸炒后的馅，加点熬好的鸡油。

步骤 2

300克粉做成了10个包子，做好后醒十分钟左右。

步骤 3

开大火蒸水开冒气后调小点火候蒸25分钟左右，关火后闷5分钟。

步骤 4

包子摸上去暄软有弹性

步骤 5

刚出炉的包子味道鲜美，好吃！

全麦鸡肉笋丁包子的小贴士

作为南方人，能做出这么好吃的包子自己也满足了。呵呵！

菜谱创建时间：2020-06-26 19:22:50