【静哥家常菜】包浆豆腐

作者： 文静张523

我们这有家生意超好的烤鱼店，烤鱼加菜48，单点一份包浆豆腐30😂感觉包浆豆腐虽然好吃，但是定价太贵了，后来在我们小区里的团购群里看到有袋装的包浆豆腐，立马团购，一袋大概四十个，基本上可以分成两次做，八块左右一袋。自己捣鼓了几种做法。

用料

• 包浆豆腐 半袋
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 适量
• 葱 适量
• 食用油 适量

【静哥家常菜】包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

包浆豆腐拆袋过水洗一下，然后放厨房用纸上吸干水分

步骤 2

锅里倒入食用油，然后放入包浆豆腐炸至两面金黄

步骤 3

炸好捞出备用。炸的时候如果下一步准备再用烤箱烤的话可以时间稍微短一点，如果是待会直接放锅里回炒的话炸的时间可以久一点

步骤 4

小米辣和蒜切碎

步骤 5

炸豆腐的油留一点在锅里，倒入切好的蒜和小米辣炒香

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步骤 6

步骤 6

倒入适量的耗油和生抽，耗油可以多一点，然后起锅的时候不用再单独放味精和盐了

步骤 7

倒入炸好的包浆豆腐翻炒均匀

步骤 8

起锅撒好香葱即可

【静哥家常菜】包浆豆腐的小贴士

做的这个是没有家肉末的，看到很多朋友的版本是加了肉末的，如果要加肉末，就下油之后放入肉末翻炒再小小米辣和蒜，整体步骤差不多。

菜谱创建时间：2020-06-26 16:09:24