糖醋黄花鱼

作者： 若谷藕霸

黄鱼本身肉质细嫩,做好的糖醋鱼汤汁，酸香鲜美，肉嫩爽滑。夹一片放进嘴里,酸酸甜甜，回味无穷。

用料

• 黄鱼 1-2条
• 大蒜 若干
• 小葱 3-5根
• 姜 2-3片
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 水淀粉 适量

糖醋黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼刨肚去鳞，洗净。

步骤 2

涂抹酱油和料酒腌制30分钟左右。

步骤 3

锅中倒入适量的食用油，将鱼炸至金黄后捞出。

步骤 4

另起一锅放入大蒜、小葱、姜爆香后加入盐、糖、醋，水淀粉勾芡。

步骤 5

将做好的芡汁淋在鱼上，一道酸甜可口的糖醋黄鱼就做好了。

菜谱创建时间：2020-06-26 14:49:23