一人食·虾皮紫菜汤

作者： 若谷藕霸

一个人在家的时候，虽然吃的简单，但总觉得好像少点什么。煮饭老是放少了水，略硬的饭囫囵咽下去，胃也涨涨的。于是想到少一碗汤，让胃部温暖起来。可惜忘了买新鲜的食材来做汤，只能翻箱倒柜，结果如获至宝，找到了两包。虾皮和紫菜，仿佛是天作一对，二者碰撞在一起，味道也升华起来。不多时，就做好了一碗汤，热热的喝下去，胃也舒服了起来。简单的食材，简单的做法，难得的，是此时的温暖。

用料

• 紫菜 适量
• 虾皮 一小撮
• 盐 1克

一人食·虾皮紫菜汤的做法步骤

步骤 1

虾皮紫菜适量，够家人喝的量就好。

步骤 2

紫菜是不用清洗的，不然只会让难得的鲜味进一步损失。

步骤 3

烧一壶开水，越开越好，这样才能激发出紫菜和虾皮的香味。

步骤 4

稍加点食盐，再撒一把葱花，味道更加鲜美。

一人食·虾皮紫菜汤的小贴士

1.盐不用加太多，因为食材本身就有咸味。 2.水要烫，不然凉了可能有点腥味。 3.来自东海的头水坛紫菜，封装干净卫生，可免去清洗步骤。

菜谱创建时间：2020-09-10 19:54:00