鲜肉小馄饨

作者： 噜噜胖的养猪史

本猪猪男孩觉得外面餐厅的馄饨的肉馅不太健康卫生，所以选择自己剁馅儿包馄饨，每天早上吃到嘴的那一刻是一天幸福的开始哟~~

用料

• 猪肉 1斤
• 馄饨皮 1斤
• 大葱 1根
• 紫菜 适量
• 小葱 适量
• 香菜 适量

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

食材买回来之后，先把馄饨皮放到远离空调风扇的地方，这一步很重要，是防止馄饨皮被吹干导致后期粘不到一起。

步骤 2

清洗猪肉2~3遍

步骤 3

猪肉剁成馅儿

步骤 4

大葱剁碎

步骤 5

加入适量的以下调料：盐、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、十三香、淀粉、少许清水，与肉馅儿、葱末充分搅打上劲。

步骤 6

包馄饨。我习惯的包法是：（本人买的馄饨皮是正方形的）在馄饨皮中间放上一小撮肉馅，在馄饨皮的四个边用筷子涂上水，之后沿对角线对折，将四个边两两粘住，然后将对角线的两个端点反向粘住，就完成了。

步骤 7

煮馄饨。在锅里把水烧开，放入馄饨。同时，在碗里放入葱花、香菜、紫菜、盐、几滴生抽、少量胡椒粉。将煮熟的馄饨放入碗里，舀上煮馄饨的开水，一碗非常有食欲的鲜肉小馄饨就制作完成了~~

步骤 8

吃不完的小馄饨要撒上面粉并放入冰箱“冷冻层”储存，下次吃的时候水开了直接下锅即可，切记不要在煮之前解冻！！

菜谱创建时间：2020-06-26 09:49:36