焦糖布丁🍮

作者： 这是一粒盐

我是个超爱布丁的仔～

用料

• 牛奶 克
• 鸡蛋 个
• 淡奶油 克
• 细砂糖 克

焦糖布丁🍮的做法步骤

步骤 1

布丁的做法：首先在盆子中打入两个笨鸡蛋。

步骤 2

加入100ml的牛奶和100ml的淡奶油，其实牛奶200ml也完全可以😊。

步骤 3

彻底搅拌均匀，然后多次过筛，这样做出来的甜品才足够丝滑。

步骤 4

焦糖就是所谓快要焦掉的糖，在加入两大勺糖以后再加半小碗！水，一直炒啊炒，知道糖变得颜色越来越深，等到快要焦的时候，加一点点水，糖浆就做好了。

步骤 5

将糖浆倒入一个碗中，冷却到室温，再倒入牛奶鸡蛋液。

步骤 6

包裹锡纸冷藏一会。

步骤 7

水浴加热的方法，放入烤箱200℃左右烤制30分钟，出来香喷喷的布丁。

步骤 8

放入冰箱冷藏后脱模更完美！特别好次～

菜谱创建时间：2020-06-25 22:38:34