黄油提前室温软化到手指轻轻松松可以戳一个洞。切成小块的话，好化一点。我的是直接用刮胶刀帮助它软化的效果。
用手动打蛋器低速打黄油，打至黄油打散。
加入玉米淀粉、糖和盐先用刮胶刀搅拌至无干粉状态，然后低速打发至图上的状态。（如果你不怕现场装修状态的话，你可以省略用刮胶刀搅拌这一部分）
筛入低筋面粉拌匀。可以适量的加点水。
挤入烤盘中。
放入烤箱，我是170度40分钟，各人的烤箱不同，慢慢研究自家烤箱的脾气吧，我这只是一个示例。
烤好之后晾凉，超级酥脆。
这是原味的珍妮曲奇。
这是抹茶味的珍妮曲奇。
这是可可味的珍妮曲奇。
抹茶味的普通曲奇。
用的另一种裱花嘴。
我的面糊会比较硬，加了点水之后会软一些，挤出来的只会稍微费点劲而已，结尾的时候不要旋转，就让它垂直落下。