准备好材料： 牛奶选用全脂的，奶味更浓。 最重要的是玫瑰花，要用高品质的、味道没有酸涩感的，水浸泡后就只有玫瑰味的！（选你泡水都觉得好喝的那种干玫瑰）
牛奶、炼乳和白砂糖，倒进奶锅中，再加入2大朵干玫瑰，小火慢慢煮至闻到玫瑰味散发出来。 这个过程大概5分钟，要不停的搅拌，以防糊锅。
放凉至奶温40度，加入1克菌粉，搅拌均匀。
把花瓣过滤出来，然后罐装进消毒过的瓶内，在40度的环境下发酵8个小时后，转移冰箱冷藏。
冷藏后风味更佳、 这里提醒一下，做玫瑰酸奶用的玫瑰和我拍照的这种小花瓣不是一个品种的，我只是为了拍照好看，拿来装饰的。。。 要想酸奶好喝，还是得高品质的玫瑰花哦，好的原材料决定成品的风味！