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奶油蘑菇浓汤

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奶油在大部分人眼里是用来做烘焙甜品的,其实奶油也可以用来烹饪,在西方的美食中就经常运用到,其中奶油蘑菇浓汤就是西餐中特别经典的一道汤品,烹饪方式以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。 香浓醇厚的奶酱汤底混合着黑胡椒独有的辛辣,入口鲜美顺滑,蘑菇煮的软而不烂,藏着嫩滑的鸡肉与Q弹的虾仁,轻咬就会爆出汤汁;西餐中还有搭配面包的吃法,面包蘸着香浓的汤汁来吃,那可真是令人无法抗拒的美味。

用料

奶油蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净后切成块状放入碗中,加入少许姜片和盐、生粉、黑胡椒碎,搅拌均匀进行腌制。

步骤 2

虾洗净后去头去壳,再用牙签剔除虾线,加入盐、黑胡椒碎、料酒搅拌均匀,进行腌制。

步骤 3

口蘑去蒂,用盐水浸泡20分钟后冲洗干净,切成片状,锅内放入适量的清水,煮开后放入口蘑,焯熟后捞起备用。

步骤 4

锅内倒入适量的金龙鱼黄金比例食用植物调和油,选用优质的原料,黄金比例调配,口感佳营养更均衡。

步骤 5

放入虾仁,煎熟后盛起,再放入鸡胸肉翻炒变色后盛起备用。

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步骤 6
步骤 6

锅内倒入适量的食用油,再放入2大勺面粉,炒至融合成团就倒入1碗清水,搅散后放入香叶煮5分钟后捞起。

步骤 7

放入鸡胸肉、虾仁、口蘑、玉米粒,翻炒均匀。

步骤 8

再倒入牛奶和淡奶油搅拌均匀,加入盐和黑胡椒碎进行调味,混合均匀即可出锅。

步骤 9

盛入碗中开始享用吧。

奶油蘑菇浓汤的小贴士

①面粉必须和油炒到融合成团的状态再倒入清水,不能直接将面粉倒入汤里,这样做出才不会有生面粉的味儿。 ②如有在减肥的朋友,可以把淡奶油换成等量的牛奶,这样热量就能大大的降低了,减肥期间也可以喝的美味浓汤哟。

菜谱创建时间:2020-06-22 18:01:55
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