红糖大枣开花馒头

作者： 荣燕赵

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 10克
• 红糖 260克
• 开水 500克
• 红枣 适量
• 小苏打 6克
• 食用油 少许

红糖大枣开花馒头的做法步骤

步骤 1

用开水融化红糖，待温度变温后加入酵母，搅拌均匀。

步骤 2

倒入面粉中，加入适量的食用油，揉成光滑的面团。室温发酵。

步骤 3

根据自己的喜好，取适量的红枣，去核剪成红枣碎。

步骤 4

发酵好的面团，加入红枣碎和小苏打（用少许水溶解），继续揉。

步骤 5

揪成大小均匀的剂子，用揉馒头的手法揉完后收口朝上，摆入笼屉。

步骤 6

锅中水开后蒸15分钟焖1分钟即可🤓🤓

菜谱创建时间：2020-06-19 10:38:30