肉沫的量这一碗够了，可以再少放一点。
生姜、洋葱切沫 家里没葱了用的洋葱代替 之后加入啤酒搅拌均匀
开始放咸菜，如果咸就洗一遍拧干水放。
铺了一层之后，放大蒜头 把大蒜头全部压进肉里
再铺一层咸菜 之后放上味精和糖 煮饭的时候丢进电饭锅
熟了以后拌匀就可以吃了，非常下饭。
肉沫买肥一点，如果瘦的话蒸之前放点油。不然影响口感。 有条件可以放电磁炉里或者蒸锅里蒸，相比电饭锅更好操作。