杏鲍菇切丝
食材全部切丝
杏鲍菇放水里焯一下。
所有调料和淀粉加在一起，加半碗水调和
先把胡萝卜放入油里炒一会，在加入青椒。可以放一点点水加盖闷一会，更容易熟。最后把焯过水的杏鲍菇放入一起煸炒。加入和好的调料，翻炒一下，上色均匀就可以出锅了。
很下饭的一道菜。
可以加点黑木耳，营养会很好。关于调料的量，只能说个大概，菜的量，不同的口味，还是需要按照自己的经验来调整。