懒人版酱牛肉不好吃不要钱

作者： 咧起

用料

• 牛腱 1500克
• 八角 2个
• 良姜 1块
• 花椒 30粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 姜 5片
• 干辣椒 3个
• 冰糖 适量
• 生抽 8勺
• 老抽 6勺
• 料酒 6勺
• 豆瓣酱 3勺

懒人版酱牛肉不好吃不要钱的做法步骤

步骤 1

买回牛键肉放水里寖泡2小时，中间换水3次

步骤 2

切大块清洗一遍

步骤 3

凉水下锅，放入料酒和姜，开锅淖水5分钟捞出洗净，放入高压锅。（这一步忘拍照了，凑和看吧😂）

步骤 4

牛肉放入高压锅加入生命的源泉（水），放入八角、桂皮、花椒、香叶、生抽、老抽、干辣椒、姜、豆瓣酱。按牛肉键煮好后就可以坐等吃肉了。

步骤 5

如果有时间捞出后在汤里泡一晚上会更加进味。

懒人版酱牛肉不好吃不要钱的小贴士

高压锅煮肉时间可适当缩减，我煮的有点切不成个了，喜欢有嚼劲的可适当缩减10分钟。（新手一枚，欢迎指正，共同进步。）

菜谱创建时间：2020-06-18 08:33:10