杏酱

作者： 豆荚119

用料

• 杏 500克
• 白砂糖 100克
• 冰糖 30克

杏酱的做法步骤

步骤 1

杏去核去皮，放入不锈钢奶锅，放一层撒一层白砂糖，直到都放入锅中。腌制2小时以上。

步骤 2

中火炒至杏肉变软，小火持续炒，直至透明粘稠即可。我用的电磁炉煲汤档，自动调节火大小，还挺好使，有的话可以试试。

杏酱的小贴士

杏和糖的比例2：1

菜谱创建时间：2020-06-17 20:40:03