清炒藕尖

作者： li明月

夏日开胃菜，清新甜脆，爽口😍

用料

• 藕尖 1斤
• 蒜米 4～5瓣
• 姜 1小块
• 鸡精，香油 适量
• 葱、辣椒 各1～2根、个
• 盐、油 适量
• 醋、白糖 适量

清炒藕尖的做法步骤

步骤 1

藕尖用刀轻轻的刮去外皮，清洗干净。

步骤 2

斜刀切段，切好后放水里加点盐浸泡。

步骤 3

大约浸10～15分钟左右捞出沥干水待用。蒜米切成蓉，姜切粒，葱切段或粒。

步骤 4

锅热下油，放蒜蓉姜粒爆出香味。

步骤 5

放入藕尖，大火翻炒约2分钟。

步骤 6

加入鸡精、香油翻炒均匀后撒上葱花即好。

步骤 7

喜欢吃醋的，可以加入醋和白糖翻炒均出锅。

步骤 8

喜欢吃酸辣的，也可以加入辣椒和醋炒均匀出锅。口味可以随个人喜好！

步骤 9

出锅，装盘。

菜谱创建时间：2020-06-17 15:22:43