奶黄酥

作者： 妈妈爱零添加

用料

• 鸡蛋 个
• 牛奶 克
• 白砂糖 克
• 玉米淀粉
• 黄油
• 黑芝麻
• 挞皮
• 蛋黄

奶黄酥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

把鸡蛋打入锅中，不要开火，再倒入牛奶和砂糖搅拌均匀，

步骤 3

然后再倒入淀粉和黄油，搅拌均匀

步骤 4

搅拌至顺滑无颗粒状态后开最小火，

步骤 5

不停地翻动，全部凝固成团，奶黄馅就炒好了

步骤 6

把奶黄馅捏成一个个的小球备用，把挞皮和底托分离开

步骤 7

把挞皮捏平，然后包入奶黄馅，像包包子一样的捏起来，放入底托

步骤 8

全部包好后，放入烤盘，表面刷一层蛋黄液，撒一点黑芝麻粒，送入烤箱200烤20分钟

奶黄酥的小贴士

营养功效&注意事项 奶黄酥味道香浓，酥皮可口，大人和孩子都很喜欢吃，家庭版奶黄酥可以用方便的挞皮直接作为酥皮，然后用家里都有的材料做一个奶黄馅，不用和面，也无需打发，就可以做出非常美味的奶黄酥。 tips：如果喜欢奶味可以多加一点奶粉，味道会更香甜。多出来的奶黄馅还可以包在手抓饼里煎一煎也非常好吃。

菜谱创建时间：2020-06-16 15:22:37