花甲粉

作者： 吃了嘛PP

今天男朋友加班，想着随便吃点，就去菜市场买了几只虾，几个花甲，一共10块钱，想着又干净又实惠，今天第一次做，简直完美，超级好吃哟！

用料

• 龙口粉丝 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 2瓣
• 香菜 3根
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 金针菇 一小把
• 小米辣 2根
• 花甲 10只
• 基围虾 7只

花甲粉的做法步骤

步骤 1

将金针菇洗净后，垫在锅底

步骤 2

将花甲先泡10分钟（因为买回来就比较干净，所以只泡10分钟）再用开水将花甲过水，可放点料酒去腥味 将基围虾挑去虾线并清洗好

步骤 3

将香菜，大蒜，小米辣切末备好

步骤 4

所有调料准备好后，将锅中放油，将小米辣，大蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，随后加适量的清水（冷水即可）随后将粉丝倒入锅中，煮个30秒，将锅内的汤汁粉丝倒水放有金针菇的煲中

步骤 5

随后将花甲，基围虾摆好放入汤汁中，然后煮个五分钟，撒一点香菜末，美味的花甲粉就做好啦，我没有放盐，大家可根据自己口味，尝试盐味进行调整

步骤 6

超级好吃哟！

菜谱创建时间：2020-06-15 21:11:55