小美特有的50度清洗
洗干净的西兰花
蒜瓣放入主锅，设置5秒 / 速度5打成蒜末
我喜欢多一点蒜末，所以加多了几瓣蒜。 加入油，设置3分钟 / V键 / 速度1 爆香 小美的爆香过程是我最最喜欢的一个步骤，每次做这个步骤的时候那叫一个香的诱人，而且还不用担心崩油的现象。
放入西蓝花， 设置4-6分钟 / V键 / 反转 小勺 拌炒 根据口感的软硬喜好，增减时间。
炒好啦，盛盘享用。
拍个小美绿特写
我喜欢吃软一点的，所以就增加了时间， 如果喜欢吃脆口的就设置4分钟。 明火炒青菜如果想吃软口又不变黄，就要用到热水焯到断生，然后再炒，这样就要用到两口锅，麻烦。如果只用一个锅做煮➕炒，那就要洗锅擦干净，不然蒜蓉爆香时就会崩油。用小美操作不但可以轻松打蒜末，而且还不用担心爆香时的崩油现象。这是我喜欢小美做炒菜的又一个优点。