家庭版鸡公煲/黄焖鸡

作者： 在减肥的陈好运

用料

• 大鸡腿 2只
• 青椒 1个
• 香菇 4朵
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 啤酒 1瓶
• 料酒 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 干辣椒花椒 若干

家庭版鸡公煲/黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，倒入一勺料酒+一勺生抽+适量胡椒粉（不喜欢可不加），腌半小时。

步骤 2

起锅烧油，倒入鸡块，炒至鸡肉发白盛出来。 在倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱两勺（我用的海天黄豆酱香辣味的），翻炒至香味发出来，倒入鸡块。

步骤 3

翻炒均匀后，加入一勺甜面酱，一勺糖，一瓶啤酒，小火焖10分钟。 放入香菇片，洋葱丝，青椒，土豆，再转小火焖10分钟，转大火收汁，出锅。

步骤 4

出锅啦，可以撒一点白芝麻香菜点缀。

菜谱创建时间：2020-06-14 18:35:04