中间一刀断开把金砖分为两部分，再把每部分切成3片备用。
午餐肉切片，大小和金砖一片刚好差不多。 面包片双面粘好蛋液下锅，定型后把午餐肉夹中间。 喜欢表面酥脆的，可以空气炸锅190°烘3分钟。
表层脆脆的，里面很柔软。
出锅刚好两份。