油炸猪肉丸子

作者： 一语辰诺

儿时的年味，妈妈的味道，也是家的味道。

用料

• 猪肉 500克
• 鸡蛋 一个
• 大葱 1根
• 姜 三片
• 蒜 五瓣
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 米醋 一勺
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量勺
• 盐 适量
• 油 适量

油炸猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅里加入葱姜蒜末，料酒，生鸡蛋，生抽，老抽，米醋，盐，黑胡椒粉，白胡椒粉搅拌均匀，冰箱冷藏腌制一会更加入味。

步骤 2

丸子大小随意，取出肉馅右手摔打至左手，来回几次肉丸子会更加紧致口感会更好。油倒入锅中，小火

步骤 3

肉丸子沿着锅边放入，否则油会溅出来。

步骤 4

随着肉丸子的先后顺序，炸至颜色变深即可捞出

步骤 5

最后一个也入锅中了。

步骤 6

完美出锅啦！20个大小不一的肉丸子。放凉一些即可食用，也可搭配蔬菜做成肉丸子蔬菜汤。

菜谱创建时间：2020-06-13 18:06:21