烧卖

作者： 舍得-44

用料

• 糯米700 克
• 干香菇11 朵
• 胡萝卜半根 根
• 饺子皮100 张
• 生抽4-6 勺
• 料酒1 勺
• 盐5-10 克
• 猪肉75 克
• 玉米粒75
• 味精3小勺
• 小米50克

烧卖的做法步骤

步骤 1

将浸泡过的糯米小米，上锅蒸。我用的是电磁炉，烧水的蒸13-15分钟，2次。将蒸熟的糯米饭晾凉备用。

步骤 2

将胡萝卜，香菇，猪肉，葱白都切成细丁备用。

步骤 3

由于胡萝卜是富含脂溶性维E，倒入油烧热后先翻炒胡萝卜，接着放肉末，香菇，翻炒后加煮熟的玉米粒，葱白爆香。最后将蒸熟的糯米小米倒入锅中，加入生抽，盐，味精视个人情况定。翻炒均匀，让饭粒不要太黏连。

步骤 4

用饺子皮包裹炒好的糯米饭，上蒸锅蒸8-10分钟即可。

烧卖的小贴士

加了一点小米是考虑小孩脾胃消化不是很好，都是糯米饭容易不消化，增加点小米调养胃。 可以将做好的烧卖直接冷冻，做为早餐的时候直接拿出来上锅蒸几分钟即可马上吃到好吃有好看的烧卖。适合宝妈们在休息的时间段做起来，放冰箱冷冻。平的需要的时候作为一种简易早餐。

菜谱创建时间：2020-06-13 14:01:42